Brownies Chocolat Blanc & Noix de Coco

Bonjour à tous :)
Une envie d'un dessert sucré et fondant, je parcours quelques blogs et je tombe sur la recette de Brownies au chocolat blanc de  Lou du blog Tentations sucrées mais pas que.
J'y ai apporté quelques modifications et obtenu un délicieux brownies bien moelleux.

Pour un moule carré de 20X20cm, il vous faut :

• 3oeufs
• 150g de chocolat blanc
• 150g de farine
• 95g de beurre
• 75g de sucre
• 2 càs de noix de coco en poudre

Préchauffer le four à 180°C (150°C chaleur tournante).

Faire fondre le chocolat et le beurre, bien mélanger et réserver.

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, et ajouter petit à petit la farine en mélangeant.
Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu et bien mélanger jusqu'à homogénéisation.

Verser dans le moule et enfourner 20 minutes (pour moi en chaleur tournante, il a eu besoin de 35minutes de cuisson). Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

J'ai nappé le brownie d'un léger glaçage au sucre glace.

Laisser refroidir et découper des carrés. C'est prêt !!

Index Recettes Sucrées & Une Nouvelle Gourmandise aux Fraises et Pèches Blanches

Il y a quelques jours, je vous proposais un index répertoriant les recettes salées que j'ai réalisé ces deux derniers mois. Aujourd'hui c'est autour des recettes sucrées d'être mises à l'honneur.

Pancakes du dimanche

Gâteaux à la chapelure

Basboussa aux amandes

Tiramisu à la fraise

Mchewaks à la noix de coco

Cookies choco amandes

Galette au sucre

Quiche sucrée amandes et vanille

Cookies beurre de cacahuètes et Mars

Marbré italien

Minis roses noix de coco Nutella

Gâteau fourré à la crème pâtissière

Tarte à la noix de coco caramélisée

Sablés noix de coco et miel

Cookies beurre de cacahuètes et chocolat blanc

Entremets Opéra

Chinois Nutella et amandes

Cupcakes chocolat et glaçage au pralin

Rochers à la noix de coco

Je vous présente également un dessert que j'avais réalisé cet été et que j'ai complètement oublié de vous publier. 

Malheureusement vous n'aurez que les photos :( je ne retrouve plus la recette ... (je me souviens que c'était une base de gâteau simple aux fruits recouvert de pâte à crumble).

Gâteau/Crumble aux Fraises et Pèches Blanches

Pas de photos du résultat final mais je me souviens qu'il était délicieux :)

A l'année prochaine jolies fraises et bienvenue au froid et aux oranges :D

Pennes à la crème de mascarpone [ail & persil]

Une sauce crémeuse, bien gourmande (amateurs de recettes allégées, celle-ci n'est pas pour vous :p) pour accompagner des pâtes.
Très rapide et super simple à réaliser :)

Pour 2 personnes, il vous faut :

• 250g de pâtes (vous pouvez utiliser un reste de pâtes natures)
• 20g de margarine de cuisson (type Planta Fin)
• 1 càc d'ail en poudre
• 1 càs de persil haché très finement (on peut utiliser du persil séché)
• sel/poivre
• 15cL de crème liquide entière
• 1 grosse càs de mascarpone

Dans une poêle : faire fondre la margarine. Ajouter l'ail et le persil.
Laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer et ajouter le mascarpone.
A feu doux, mélanger à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le mascarpone soit bien lisse, et ajouter la crème liquide.
Augmenter un peu le feu et quand la crème commence à faire des "petites bulles" ajouter les pâtes.
Bien mélanger, saler, poivrer et c'est prêt !

Je vous avez dit que c'était facile ;) Bon appétit !!!

Et pour encore plus de gourmandise, je vous propose de découvrir ou redécouvrir ces deux recettes : Le riz au Philadelphia et le riz à la sauce tomate piquante :)