Cookies Nutella & Pépites de Chocolat Blanc

Ce matin je suis tombée sur la recette de Cookies moelleux au Nutella et aux pépites de chocolat de Made In Cooking, et je n'ai pas pu résister, je me suis empressée de lui piquer la recette :)
Ils sont absolument délicieux, et à refaire très vite :) 

Il faut dire qu'un ingrédient m'a particulièrement fait de l’œil (oui le Nutella mais pas que p), c'est la poudre de pudding au chocolat. Samedi, je vous présentez mes nouveaux partenariats et dans l'un des colis que j'ai reçu, de la part du site Sweet American Market, il y a la fameuse poudre de pudding Jell-O. 
Pour une première utilisation, elle était très réussie, ça permet de bien prononcer le goût du chocolat (mmmh) et d'obtenir des cookies bien moelleux ;)

J'ai apporté de légères modifications à la recette et j'ai divisé les quantités par 2.

Pour 15 cookies, il vous faut :

• 80g de farine
• 60g de beurre en pommade
• 1 œuf
• 1/2 càc de levure chimique
• 40g de sucre blanc
• 60g de sucre roux
• 1/2 càc d'extrait de vanille
• 40g de poudre de pudding au chocolat Jell-O
• 1 càs de Nutella
• 40g de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180°C.
Si besoin concasser le chocolat en gros morceaux, réserver.

Dans un récipient, mélanger le sucre roux, le sucre blanc et le beurre, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter l’œuf, l'extrait de vanille, le Nutella et la poudre de pudding, un à un, en mélangeant bien.

Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure chimique.

Réunir les deux préparations et bien mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Faire des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe. Une cuillère à soupe bien bombée suffit pour un biscuit. Déposer sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Laisser bien 5 cm d'espace entre chaque tas.
Enfourner pendant 10 minutes.
Laisser refroidir sur du papier sulfurisé ou une grille pendant 5 minutes.

Recette en partenariat avec le site Sweet American Market