Pennes à la crème de mascarpone [ail & persil]

Une sauce crémeuse, bien gourmande (amateurs de recettes allégées, celle-ci n'est pas pour vous :p) pour accompagner des pâtes.
Très rapide et super simple à réaliser :)

Pour 2 personnes, il vous faut :

• 250g de pâtes (vous pouvez utiliser un reste de pâtes natures)
• 20g de margarine de cuisson (type Planta Fin)
• 1 càc d'ail en poudre
• 1 càs de persil haché très finement (on peut utiliser du persil séché)
• sel/poivre
• 15cL de crème liquide entière
• 1 grosse càs de mascarpone

Dans une poêle : faire fondre la margarine. Ajouter l'ail et le persil.
Laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer et ajouter le mascarpone.
A feu doux, mélanger à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le mascarpone soit bien lisse, et ajouter la crème liquide.
Augmenter un peu le feu et quand la crème commence à faire des "petites bulles" ajouter les pâtes.
Bien mélanger, saler, poivrer et c'est prêt !

Je vous avez dit que c'était facile ;) Bon appétit !!!

Et pour encore plus de gourmandise, je vous propose de découvrir ou redécouvrir ces deux recettes : Le riz au Philadelphia et le riz à la sauce tomate piquante :)