Filets de Panga & Sauce aux saveurs d'Orient

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une merveilleuse recette, des filets de panga cuits au four dans une sauce relevée au gingembre, au persil, à la sauce soja... Un délice que j'ai servi avec des pennes.

Pour 2 personnes, il vous faut :

• 2 filets de panga
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 échalote émincée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de gingembre 
• 1 cuillère à café de curry
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
• 1/2 botte de persil hachée
• 20cL de crème liquide
• sel/poivre

Pour la préparation c'est très simple : 

On dispose les filets dans un plat allant au four. On y met tous les ingrédients, et on mélange délicatement.
On enfourne pour 20 à 30 minutes dans le four préchauffé à 200°C. 

On accompagne de pâtes, de riz, et pourquoi pas de nouilles chinoises ?

Bon appétit :)