Cupcakes Chocolat & Glaçage au Pralin

ça y est c'est fait, j'ai enfin réalisé mes premiers muffins/cupcakes :D

J'ai farfouillé sur le net à la recherche de The Recette que je n'ai pas trouvé, mais j'ai fait un petit remake des différentes recettes qui m'intéressaient et je ne suis pas du tout déçue du résultat :)

Avec cette recette je participe au défi "Fier de Mon Goûter" proposé par le site Recette De Cuisine, toutes les modalités ici : http://recettes.de/defi-fier-de-mon-gouter. Oui parce que j'en suis super fière de mes premiers cupcakes, depuis le temps que je voulais me lancer et que je n'osais pas ;) Grâce à ce défi je me suis lancée pour le plus grand régal de mes papilles et pupilles (non je me vante pas, ils sont mignons !) :D

Pour 6 gros muffins :

• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 60g de sucre de canne roux
• 30g de beurre
• 100g de chocolat pâtissier
• 50mL de lait

Pour le glaçage : 100g de sucre glace, 50g de beurre, 25g de pralin et 1 pincée de cannelle (j'ai trouvé la recette sur le site http://www.recette-americaine.com).

Préchauffer le four à 200°C.

Au micro-ondes, faire fondre le beurre, le chocolat et le lait.

Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre.

Réunir les deux préparations et ajouter la farine tamisée, la levure et le sel.

Bien mélanger et remplir des moules à muffins. Enfourner 15 à 20 minutes.

Préparer le glaçage : 

Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes.

Ajouter le sucre glace et bien mélanger. Ajouter le pralin et la cannelle.

Garnir une poche à douille (ou comme moi un sac congélation) et napper les muffins.

Disposer dans des jolies caissettes et c'est prêt ;)